Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Bánh Caramel

THÀNH PHẦN

Vỏ

  • 1 tách Chà là
  • ½ cốc hạnh nhân
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa

Caramel

  • 1 tách Chà là
  • ½ chén dầu dừa
  • 1 ½ thìa bơ vừng Tahini
  • ¼  – ½  cốc syrup tinh khiết hữu cơ tinh khiết
  • 1 chén hạt điều thô (phủ và ngâm trong nước 1 giờ và sau đó rửa sạch)
  • ⅓ chén nước

Lớp chocolate trên

  • ¼ chén dầu dừa
  • ¼ cốc xi-rô hữu cơ tinh khiết
  • ¼ tách bột cacao nguyên chất

Cách làm

§  Vỏ

Cho chà là, hạnh nhân và dầu dừa xay vụn và dính với nhau khi ép. Đổ hỗn hợp vào một lát thiếc lót bằng giấy không thấm mỡ và nhấn nó xuống để tạo thành vỏ. Đặt nó vào tủ đá.

§  Caramel

Đặt chà là, dầu dừa, tahini, xi-rô phong, hạt điều và nước vào máy xay sinh tố và xung cho đến khi kết hợp hoàn toàn và mịn (cần thêm chút nước để pha trộn nhưng ở mức tối thiểu). Đổ hỗn hợp caramel lên trên đế và đưa nó trở lại tủ đông.

  • Lớp chocolate trên

Thêm dầu dừa, xi-rô phong và cacao vào chảo nhỏ trên lửa thật bé và khuấy cho đến khi nó được kết hợp và tương tự như nước sô cô la. Lây lan nước sốt sô cô la trên đầu caramel đã lọc – Hãy chắc chắn rằng caramel được làm! Bật nó trở lại tủ đông trong một giờ và sau đó lấy nó ra khỏi hộp thiếc, cắt nó ra và cất giữ nó trong một thùng chứa kín tủ lạnh.

Categories:   Ẩm Thực Quanh Ta, Cách Chế Biến, Cách Làm Bánh, Cẩm Nang Ẩm Thực, Khéo Tay Hay Làm

Comments