Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Văn hóa ẩm thực Hàn Quốc và những nét đặc trưng

Hàn Quốc là một đất nước có khí hậu mới mẻ quanh năm, với kiểu khí hậu của nước vùng ôn đới nên Hàn Quốc luôn có một nền văn hóa ẩm thực phong phú cũng như hấp dẫn. Nhiều người vẫn luôn thắc mắc về những nét đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Hàn quốc

KHí hậu của Hàn Quốc tạo điều kiện thuận lợi cho người dân quốc gia này tự nuôi trồng và sản xuất được các loại ẩm thực theo mùa như các loại hạt, củ quả, đậu, hải sản… Cũng từ đó mà xứ sở kim chi này có rất nhiều các cách chế biến ẩm thực đặc biệt.

Nét đặc biệt trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

Điểm đặc biệt ở bữa ăn của người Hàn Quốc chính là đất nước này là sự đa dạng trong món ăn, các món ăn được bày cho một bữa là rất nhiều dù cho là bữa tối, bữa sáng hay bữa trưa…

Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc cũng vô cùng thú vị với truyền thống chia sẻ những món ăn cho người hàng xóm, bữa ăn gia đình luôn là bữa ăn để quây quần và trò chuyện…

Các món ăn chính cũng như các món ăn phụ tại quốc đảo này luôn được bày riêng biệt. Món chính sẽ là các món cơm, cháo… được làm từ bột mì. Đi kèm với nó là thức ăn phù hợp để cân bằng các loại chất dinh dưỡng

Có khá nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho các món ăn trong đa dạng. Người Hàn Quốc luôn ưa thích các món như hấp, chiên, nướng, om… không thể thiếu được cơm và các món canh, salad.

Bên cạnh đó có món gia vị cũng được bày nhiều trên bàn ăn và được bày ở các vị trí khác nhau. Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc là thể hiện càng nhiều các món gia vị càng tốt, điều này càng thể hiện được văn hóa ẩm thực của người Hàn. Những đầu bếp của Hàn quốc thường sử dụng quả hạch, trứng, nấm để khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Các món ăn ẩm thực của Hàn Quốc sẽ được chia làm 2 loại chính là” eumyangohaeng “ và “yaksikdongwon”. Món thứ nhất được xây dựng dựa trên 5 nguyên lú cơ bản trong triết lý sống của họ, món thứ 2 là các món tốt cho sức khỏe cũng như có sự bày biện vô cùng đơn giản.

Mỗi một khu vực của Hàn Quốc sẽ có một nét đặc trưng riêng. Mỗi khu vực cũng có một loại đặc sản khác nhau. Người Hàn Quốc bị ảnh hưởng bởi đạo KHổng nên bữa ăn của họ khá cầu kì và kiểu cách… Đó cũng là những nét đặc trưng và là điểm đặc biệt của họ.

Categories:   Ẩm Thực Quanh Ta, Văn Hóa Ẩm Thực

Comments