Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Cách làm món cơm chiên Mexico vô cùng đơn giản

 

          Đây là món cơm ngon và bắt mắt với mọi thành phần từ Mexico: cà chua, hành tây, chanh, tỏi và rất nhiều ngò! Hãy thưởng thức nó khi thêm Ớt Jalapeño& bạn sẽ phát cuồng vì nó!

1. Nguyên liệu

• 4 quả cà chua đỏ to
• ½ hành tây đỏ lớn, bóc vỏ và cắt nhỏ
• 1,5 cốc nước dùng gà
• ¾ thìa cà phê muối
• ¼ thìa cà phê thì là
• 1,5 thìa cà phê dầu ăn
• ¾ chén gạo, rửa sạch, để ráo
• 2 quả ớt jalapeno, băm nhỏ
• 4 miếng tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ
• 2 thìa cà phê nước chanh
• 2 thìa cà phê ngò tươi, xắt nhỏ

2. Hướng dẫn

• Đổ ½ lượng nước vàonồi &đun sôi. Thêm cà chua vào nồi, nấu 10’. Rồi bỏ chúng vào bát nước nguội trong 2-3’.
• Gọt vỏ cà chua đã chần và cắt miếng lớn. Trộn với hành tây xắt nhỏ cho đến khi hỗn hợp mịn và không vón cục
• Chuyển hỗn hợp cà chua + hành tây vào nồi lớn và thêm nước dùng gà, muối và bột thì là.
• Nấu hỗn hợp cà chua trên lửa vừa đến khi sôi, trong khi đun nóng dầu trên chảo, cho gạo, ớt Jalapeno băm nhỏ, tỏi vào đảo đều 2-3’
• Cho hỗn hợp gạo vào hỗn hợp cà chua, cho gia vị & nấu trên lửa nhỏ. Khi xong cho thìa cà phê nước chanh, đổ ra đĩa, trang trí với rau ngò tươi và thưởng thức!

3. Mẹo

Có thể ngâm gạo trong nửa giờ, sau bỏ ra và sử dụng khi làm. Tốt nhất, dùng gạo trắng, nhưng có thể xoắn nó và chuẩn bị bằng cách dùng mọi loại gạo.

 

 

Categories:   Món Chiên

Comments