Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Mát lạnh với món ngon mỗi ngày cho mùa hè

Mùa hè quả thật khó nói lắm, bởi ăn uống đã khó mà tận hưởng không khí oi bức thì càng khó hơn. Đâu đâu người ta cũng kỳ công tìm mua lùng sục cái gì đó dễ dễ vào, dễ dễ nuốt. Có lẽ cũng bởi cái nắng như thiêu rụi cả thế giới đủ để càn quét xuyên thủng suốt những con đường rợp bóng cây xanh. Cùng điểm danh một vài món ngon mỗi ngày cho mùa hè mát lạnh đặc trưng gắn với nắng vàng chói chang nhé.

 

1. Kem

Chẳng ai lại lạ lùng gì cái vị tê lạnh mát rượi nơi đầu lưỡi như kem cơ chứ. Các quán kem cung chẳng bao giờ thấy vắng bóng khách trong cái nóng oi ả bao giờ cả.

Người ta thích thú với món ngon mỗi ngày cho mùa hè của kem với đủ các loại vị của nó, từ vị khoai môn, vị đậu xanh đậu đỏ, cho đến vị socola, hương vani. Không những vậy, kem lại khiến người thưởng thức như bị thôi miên bởi hàng ngàn các gam màu tím, đỏ, hồng, xanh, nâu nâu vô cùng hút mắt. Tóm lại, để cưỡng lại món ăn này trong ngày nhiệt độ tăng cao quả là một thử thách vô cùng khó nhằn.

 

2. Chè

Cũng giống như kem, thực đơn của món ngon mỗi ngày cho mùa hè sẽ kém phần lung linh hơn nếu vắng bóng hương vị chè chỉ mới nghe thôi đã mát rượi trong lòng. Cảm nhận làn hơi dịu, cuốn vào đầu lưỡi sự man mát rất đỗi ngọt ngào thực sự luôn là âm hưởng khó quên.

Sẽ chẳng thể nói trước được điều gì nếu như bạn chưa biết dến danh sách dài dằng dặc đủ kiểu kết hợp vị của nó. Nào thì chè cốm, chè hoa quả, chè xoài, chè đỗ đen, chè đỗ xanh, chè hạt đác rồi thì lại kèm thêm thạch đen, chút dừa tươi, nước cốt dừa, chuối khô, vài quả sơ ri. Mỗi cốc người ta lại trải thêm một lượt đá mát lạnh bên dưới. Mới nghe thôi đã đủ để tưởng tượng điều gì sắp diễn ra rồi.

3. Tào phớ

Đây là một dạng của món ngon mỗi ngày cho mùa hè rất có địa vị sẵn trong lòng người bởi sự dân dã mộc mạc xuất hiện đã từ lâu đời. Thế nhưng, dù có thêm thắt biến tấu sáng tạo cỡ như thế nào thì tào phớ vẫn giữ nguyên nét đặc trưng của đậu nành vốn có.

Màu kem ngà ngà trong mỗi bát tào phớ vẫn luôn là gam nền chủ đạo chẳng lẫn đi đâu được. Tất nhiên, đá vẫn là thứ vững vàng vị trí đẹp lòng người mà chẳng ai người ta bỏ quên cả. Ấy thế nhưng, tào phớ trước kia thoang thoảng hương hoa bưởi hay hoa lài thì giờ đây tào phớ lại khiến người ăn thích thú bởi sự kết hợp độc đáo với màu sắc hấp dẫn của các loại quả trái cây, dừa tươi và trân châu.

4. Sữa chua

Giống như bao món ăn là điểm hẹn khác, sữa chua cũng là món ngon mỗi ngày cho mùa hè. Đặc điểm của nó là cực dễ gây sự lan tỏa sức hút cuồng nhiệt ra cộng đồng bởi độ dễ ăn, mát và rất dễ gây nhớ thậm chí là nghiện đặc biệt khi thời tiết cứ ngày càng oi ả.

Phải thú thật là những sáng tạo biến tấu của sữa chua cũng khiến nó trở nên tuyệt vời, quá sức tuyệt vời. Còn người thưởng thức thì dường như tâm hồn xao động và quá đỗi mong manh trước sức hút mát lạnh của nó. Ai mà nhẫn tâm từ chối một món ngon mỗi ngày cho mùa hè như sữa chua được cơ chứ. Nhất là khi sự mịn trắng sánh quyện ấy lại được điểm xuyết thêm màu vàng óng của mít hay sặc sỡ các gam màu từ trái cây tươi.

 

Categories:   Món Việt

Comments