Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Một số món ngon mỗi ngày từ gà

Chỉ với một con gà đơn giản nhưng bạn có thể chế biến nó theo rất nhiều cách khác nhau như canh thịt gà, gỏi gà, gà rim, gà xào xả ớt mà ăn hoài không cảm thấy ngán. Bởi món nào cũng đậm đà hương vị và hấp dẫn vô cùng. Nếu chưa tin bạn hãy tham khảo qua bài viết một số món ngon mỗi ngày từ gà sau đây nhé.

Gỏi gà hành tây

Món này là một món ăn khá phổ biến nhất là vào các dịp lễ tết hay bạn cần đãi khách trong một số bữa tiệc gia đình. Với nguyên liệu chính của nó là từ gà đã đem đến một hương vị khá độc đáo cho món ăn. Trước tiên bạn phải chọn mua được một con gà thật ngon, tốt nhất nên là giống gà tre thì thịt mới thơm, dai và ngọt.

Ngoài ra đừng ham những con gà quá to mà chỉ nên tầm từ 1,5 kg đổ lại. Bên cạnh đó cần chú ý chọn những con gà có lông mượt phủ khắp mình, mào đỏ và cặp chân cùng da vàng óng.

Món gà nộm cực ngon

Sau khi mua về bạn hãy làm gà thật sạch và luộc với một vài lát gừng để khử mùi hôi và cũng để cho thịt gà dậy mùi thơm hơn. Khi gà đã chín hãy vớt ra để thật nguội rồi xé phay ướp với khoảng 2 thìa nước mắm ngon trong vòng 10 cho đến 15 phút để cho ngấm. Tiếp đến là lấy hành tây thái mỏng ngâm cùng với một tô nước đá cùng một thìa dấm khoảng 15 để hành tây khi làm gỏi sẽ không bị hăng và cay. Bước cuối cùng là cho hành tây và rau dăm trộn với thịt gà đã xé cùng với tỉ lệ nước mắm, chanh đường, bọt ngọt và ớt cho vừa ăn.

Thịt gà rim nấm hương

Món thịt gà rim nấm hương này hơi công phu hơn một chút. Gà sau khi mua về làm sạch để ráo nước rồi lọc hết phần thịt mềm thái miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem nó ướp với một thìa nước mắm và hạt nêm cùng một ít dầu hào để khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị. Nấm hương được ngâm trong nước nóng cho nở ra rồi đem rửa sạch thái làm đôi. Cuối cùng bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành khô cùng dầu ăn. Tiếp đến bạn cho nấm hương vào đảo đều trong vòng 2 phút và cho thịt gà vào xào chung đến khi thịt săn lại, vặn nhỏ lửa để thịt gà chín đều. Lúc ăn có thể rắc thêm ít tiêu lên trên cho dậy mùi thơm hơn.

Gà rim nấm hương thơm cực kì

Canh bí xanh nấu thịt gà

Món ăn này rất phù hợp để dùng trong những ngày hè nắng nóng . Trái với hai món ăn trên chủ yếu lấy phần thịt thì món này lại chỉ tập trung lấy phần đầu, cổ cánh và chân gà. Tiếp đến phi thơm hành và cho phần thịt gà vừa chuẩn bị vào đảo đều. Cuối cùng là đổ một ít nước lọc vào, đập nhánh gừng rồi cho bí xanh đã cắt miếng nhỏ vừa ăn vào nước gà đang sôi để khoảng 5 phút cho bí chín và bắc xuống dùng.

Trên đây là bài chia sẻ về vấn đề một số món ngon mỗi ngày từ gà. Hy vọng bài viết sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin bổ ích.

Categories:   Món Ngon Mỗi Ngày

Comments