Ẩm thực TV – Thưởng thức món ăn ngon

Menu

Văn hóa ẩm thực miền bắc có gì khác biệt?

Ẩm thực là một trong những điều đặc biệt mà Việt Nam mang lại cho những khách du lịch nước ngoài. Không chỉ có nhiều danh lam thắng cảnh mà những nét ẩm thực đặc biệt của Việt Nam cũng là điều khiến cho nhiều người tìm đến với nước ta. Bài viết dưới đây sẽ đưa cho bạn đọc những thông tin liên quan đến văn hóa ẩm thực miền bắc

Nước ta chia ra làm 3 vùng vị trí địa lý là Bắc, Trung, Nam. Bên cạnh những nét chung thì mỗi vùng lại có một nét đặc trưng riêng, những điểm khác nhau này tạo nên sự đặc biệt khó xen lẫn của mỗi vùng. Riêng miền Bắc cũng vậy.

Ẩm thực miền bắc đậm sự cầu kì

ĐIểm đặc trưng của ẩm thực miền bắc không có vị cay như miền trung cũng không méo hay ngọt như những món của miền Nam. Món của miền bắc luôn có vị vừa phải, không quá nồng và màu sắc luôn đa dạng. Những món nước chấm luôn được pha loãng, có nhiều món rau và các món hải sản nước ngọt được chế biến như cua, tôm, chai, hến…

Các món thịnh hành của người miền Bắc là các món ăn được làm từ thịt và cá, có một vài món được chế biến khá đơn giản như bún bò, cá, gà, bún thang, phở…

Ẩm thực của miền Bắc mang đậm văn hóa lâu đời. Riêng đối với miền Bắc thì Hà Nội được coi là nơi hội tụ đủ những những món tinh hoa của ẩm thực miền bắc. Những món ăn đặc trưng của Hà Nội được không chỉ du khách nước ngoài mà đến các vị khách trong nước đam mê có thể kể đến như phở, bún thang, bún chả, cốm làng vòng, bánh cuốn Thanh Trì…

Người miền Bắc luôn tỉ mỉ và khéo léo

Người miền Bắc luôn mang trong mình sự tỉ mỉ và khéo léo trong cách chế biến. Cũng chính vì lẽ này nên các bữa ăn trong dịp Tết luôn được trau chuốt tỉ mỉ, người bắc quan niệm rằng “ mâm cao cỗ đầy” nên những món ăn vào dịp lễ Tết luôn đa dạng và phong phú. Các món vào dịp lễ Tết không chỉ đáp ứng được tiêu chí ngon miệng mà còn phải đẹp mắt.

Những món ẩm thực miền Bắc không quá hoa lệ, rực rỡ nhưng lại là cả một nghệ thuật và chứa đựng những tinh túy của người nấu. Nằm trong những món ăn đó không chỉ là sự hoa lệ, mà còn à sự thân thương, là tình yêu với quê hương và ẩn chứa cả những nét tính cách của người Bắc.  Ngoài ra văn hóa ẩm thực của miền Bắc cũng được đặc trưng bởi các loại bánh ăn vặt như bánh gai, bánh gio, bánh tẻ… Như vậy qua những thông tin trên đây bạn đọc có thể hiểu được phần nào về nét ẩm thực của miền bắc.

Categories:   Uncategorized

Comments