Món chè hạt sen thanh long nấm tuyết có vị bùi ngon của hạt sen, vị sần sật của nấm tuyết, màu sắc bắt mắt của thanh long.

Nguyên liệu:

– 80 gr hạt sen tươi
– 30 gr nấm tuyết
– 1 quả thanh long ruột đỏ
– Một ít đường phèn

Cách làm:

		Bước 1: Nấm tuyết ngâm trong nước cho nở mềm. Sau đó rửa sạch lại rồi thái nhỏ nấm.
		Bước 2: Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, rửa sạch.
		Bước 3: Thanh long tách bỏ vỏ rồi thái miếng vừa ăn.
		Bước 4: Cho hạt sen và nấm tuyết cùng lượng nước thích hợp vào nồi, đun cho đến khi hạt sen chín mềm.
		Bước 5: Thêm chút đường phèn và đổ thanh long vào đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.