Cách làm cơm rang kim chi đơn giản cho bữa tối

Kimchi Fried Rice 3

Cơm rang kim chi là món ăn đơn giản, dễ làm cho bữa tối không muốn nấu nướng. Chỉ cần 20 phút, bạn đã có ngay một bát cơm rang ngon lành. Vậy làm cơm rang kim chi như thế nào chuẩn vị, tìm hiểu công thức của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu làm cơm rang kim chi

Cơm chiên 

  • 1/2 muỗng canh dầu canola, dầu đậu phộng hoặc dầu thực vật
  • 1 chén hành vàng thái hạt lựu (khoảng 1/2 củ hành tây lớn)
  • 3 tép tỏi băm
  • 1 thìa gừng băm
  • 1 chén kim chi, xắt nhỏ
  • 1/2 chén gạo jasmine ngày tuổi
  • 2 củ cà rốt bào sợi
  • 2 muỗng canh nước tương (hoặc dùng tamari nếu không có gluten)
  • 1 thìa gochujang (tùy chọn)
  • 1 thìa cà phê dầu mè
  • 2 củ hành lá, thái mỏng (tách phần xanh đậm ra khỏi phần xanh nhạt và trắng)
    hạt mè đen làm topping (tùy chọn)

Trứng chiên 

  • 1 thìa dầu ô liu, thêm nhiều hơn nếu cần
  • 4 quả trứng lớn

Cách làm cơm rang kim chi ngon tuyệt cú mèo

Bước 1

Trong một cái chảo hoặc chảo lớn, đun nóng 1 1/2 muỗng canh dầu trên lửa vừa – to đến lớn.
Thêm hành tây và nấu cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu trong, khoảng 2 đến 3 phút.

Bước 2

Cho tỏi và gừng vào nấu trong 30 giây đến 1 phút cho đến khi chúng bắt đầu có mùi thơm. Thêm kim chi đã cắt nhỏ vào và đảo đều cho đến khi đun trong khoảng 1 phút. Cho cơm, cà rốt và phần trắng xanh của hành lá vào chảo. Khuấy đều để kết hợp mọi thứ.

  Cách làm mực xào cần tỏi đơn giản nhất

Bước 3

Thêm nước tương, gochujang (nếu dùng) và dầu mè, đảo đều cho đến khi tất cả cơm được phủ đều với nước sốt. Nếm cơm. Nếu bạn muốn thêm gia vị, hãy thêm một nửa hoặc một muỗng canh gochujang nữa. Rưới thêm một chút nước tương nếu cơm cần thêm muối.

Bước 4

Thêm phần xanh đậm của hành lá vào và khuấy đều một lần nữa. Lấy cơm ra khỏi nhiệt.
Trong một chảo riêng, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu và cho 4 quả trứng vào chiên.

Bước 5

Dùng cơm với trứng chiên. Rắc một ít hạt mè đen lên trên nếu muốn.

Kimchi Fried Rice 3
Cách làm cơm rang kim chi

Một vài lưu ý khi làm cơm rang kim chi

Nếu bạn nấu nhiều gạo hoặc ngũ cốc, hãy cân nhắc mua một nồi cơm điện. Tôi thích Nồi ăn liền này vì nó nấu cơm chỉ trong 12 phút! Nó cũng hoạt động như một nồi nấu chậm và nồi áp suất.

Nói chung, phần màu trắng và xanh nhạt của hành lá sẽ nấu lâu hơn một chút. Đó là lý do tại sao tôi thêm chúng vào chảo trước khi cho hành lá cắt lát màu xanh đậm.

You May Also Like

Avatar of quantriwebsite

About the Author: quantriwebsite

You cannot copy content of this page